夏に旬を迎える野菜はナス科をはじめたくさんありますね。茄子は皮つきで食べるとほうれん草並みに鉄分がとれるのだとか。栄養がないと言われていたのに意外ですね。
今年は暦でいうとかなり酷暑日が続くそうです。何もしなくても汗が出てきますね。汗からは「津液と気」が出ていくため、潤いとエネルギー補給が必要になります。これには麦味参顆粒がよいのですが、クールダウンの力はあまりありません。
暑い日は、スイカを適量食べてください。特に果肉の部分には冷却力があるようです。この頃売られているスイカは糖度もあっておいしいですね。楽しみながら熱中症予防にしてください。
もしも、お手間でなかったら、画像のようにあまり食べられない青い部分を漬物にして召し上がっても、食卓が涼しくなります。（果肉よりも冷却が弱い）
ただし、スイカはお腹の冷えやすい方、糖尿病、腎機能低下の方は控えてください。
