冬の風物詩ズワイガニ

年の瀬が近づいてくると、妻の実家から立派なズワイガニが届きます。これを見ると「今年もあともう少し…」と気付かされます。特に今年は暖かなせいか、１２月とは思えませんよね。北陸のカニは味がぎゅっとつまっていていつも安定した美味しさです。キレイに頂いて明日への糧にしたいと思います！カニを漢方的にみると気味は寒になります。カニを食べる時は湯豆腐など温かいものと一緒に食べてください。