冬の味覚

山形のリンゴを頂きました。袋の中からは美味しそうな香り、仏様に供えてから頂こうと思います。『中薬大辞典』によると、気味：涼　酸甘　帰経：肺胃　作用：気津を補うとあります。果物は気津を補うと書かれているものが多いですね。リンゴというと私は「肝」に良いと記憶しています。五臓色体表には五味は「酸」、五臓は「肝」と並んでいることから、気持ちが疲れているときにはリンゴはお勧めですね。ただし、生もので「涼」とありますので、空腹時よりも食後に少しの量が良いと思います。